Dolomiti.org > Cortina > Lagazuoi 5 Torri > Gastfreundschaft > Berghütte Fedare > Gastronomie
GASTLICHKEIT
Wilkommen
Gastronomie
Reservierungs-formular
360° Panorama
Außenansicht
Gastraum

PARTNERS
Alta Badia
Alta Pusteria
Val Gardena
Dolomitistars


Fedare Hütte
Gastronomie
Tel / Fax + 39 0437
720182

Ivan und seine Mutter Anna wechseln sich in der Küche ab und kochen geschickt traditionelle Gerichte der Dolomiten. Auf Wunsch bieten sie Abendessen mit der typischen Spezialität, den "Canederli", oder mit Schweinshaxen, gegrilltem Fleisch und Gemüse, von der Vorspeise bis zum Dessert, an. Für die Liebhaber und Kenner gibt es auch eine Weinkantine: Weine nicht nur aus dem Alto Adige, sondern auch aus ganz Italien und sogar aus Cile.

Opening times:
Aways open, closed on Saturday (off season). In October and November: closed on Saturday.

An den Sonntagen im Herbst, wenn die goldenen Lärchen das Tal färben, bereitet Mutter Anna die "Tirkle", nach einem alten Rezept der Val Badia, zu.

Die “tirkle”

250 g.Weizen mehl
250 g.Roggen mehl
2 Eier
Salz
Venig ol
Vasser oder Milch lau

Die zutaten alle zusammen mischen30 Minuten in ruhe lassen.Den teig sehr dünn ausbreitenIn runde scheiben ausschneidenZwischen zwei aufeinander gelegte scheiben ein bissien sauerkraut oder ene mischung von spinat und quark legen.Mit viel ol braten.
NEWS
07/05/2012
Veranstaltungskalender Sommer 2012

19/04/2012
Eröffnung der Seilbahnen

Alle News

LAGAZUOI 5 TORRI TURISMO, 32043 Cortina d'Ampezzo (BL) - 3, v.Stazione - tel.0436 2863 - fax.0436 876700 - lagazuoi5torri@dolomiti.org  - P.IVA. 00083390252
legenda