Das Personal bietet lokale und regionale Speisen, die mit Kreativität zubereitet werden.

Man kann Spezialitäten der Saison, Pasta und hausgemachte Desserts genießen; es gibt auch Fleisch und gegrilltes Gemüse für Liebhaber der guten Küche.

Man kann das gegrillte Pferde- und Bisonfleisch probieren, zum Beispiel nach der Besichtigung des Schlosses Andraz oder nach einem Spaziergang entlang der Schützengräben des Freilichtmuseums.

Die Polenta ist eine sehr beliebte Beilage. Und zu unseren Gerichten eignet sich immer ein gutes Glas Wein. In unserer Kantine hat man eine große Auswahl an italienischem Wein, und anderen. Wir warten auf Sie.