Die Begeisterung für die Ski-WM ist in Cortina spürbar: Seit der Vorbereitung auf die Olympischen Spiele 1956 erlebte das Bergdorf keine so intensive Phase öffentlicher und privater Investitionen und Renovierungen, die verschiedene Sektoren und Infrastrukturen umfassten, u.a. Hotels, Straßen, Stromleitungen, Skilifte und Pisten.

Auf der Pisten

Auf der Pisten, Wintersaison 2019-20 hat die Eröffnung der neuen Gondel Freccia nel Cielo, vom Dorfzentrum bis zu Col Druscié, sowie die Eröffnung der neuen Piste Lino Lacedelli, für Athletentraining in der Cinque Torri Skigebiet. Um die Sicherheit der Skifahrer zu verbessern, gibt es im Skigebiet Tofana auch ein neues Lawinenschutzsystem, um den höheren Teil des Skigebietes zu schützen.

Darüber hinaus gab es in der Wintersaison 2020-21 weitere Verbesserungen im Skigebiet Tofana: in Ra Valles gibt es eine neue Sesselbahn mit Abdeckung, die zwei bestehende Lifte ersetzt und das Skifahren im höheren Teil des Tofana-Gebietes noch angenehmer macht. Die Talstation des Liftes liegt auf 2.203 m Höhe und das Bergstation auf 2.742 m, dem höchsten Punkt des gesamten Skigebiets von Cortina. Ein Zwischenstopp ermöglicht es den Skifahrern, dort anzuhalten, was es einfacher macht, die Hütte Rifugio Ra Valles zu erreichen, der seinen Gästen eine atemberaubende Panoramaterrasse und die höchste Pizzeria der Dolomiten bietet.

 

Hotelverbesserungen

In dem Bergdorf unternahmen lokale Unternehmen große Anstrengungen, um für die Ski-WM und die Olympischen Winterspiele 2026 bestens vorbereitet zu sein. Insbesondere die Hotellerie hat in den letzten Jahren mit Renovierungsarbeiten, die von neuen Zimmern und Gemeinschaftsräumen bis hin zu kompletten Renovierung von Immobilien. Weitere Renovierungsarbeiten finden statt, und einige werden in den nächsten Jahren für die Olympischen Winterspiele 2026 bereit sein.

 

Hotel Ciasa Lorenzi hat seine Zimmer renoviert, einen neuen Panorama-Wellnessbereich hinzugefügt und die Fassade verbessert.

 

Das Hotel Faloria Mountain Spa Resort wurde nach weiteren Verbesserungen und einem neuen Tagungsraum zum fünften 5-Sterne-Hotel in Cortina.

 

Das Grand Hotel Savoia begrüßt den Winter als erstes Hotel in Cortina, das zur Radisson Collection gehört. Das neue Management hat das Hotel mit erneuerten Zimmern in einem Stil aktualisiert, der Tradition und modernes Design im Einklang mit dem Erbe des Hotels, das Gäste wie Winston Churchill und Tolstoi gehostet. 

 

Das Franceschi Park Hotel ist eines der traditionellsten und bekanntesten Hotels in Cortina. Um das 100-jährige Jubiläum des Hotels zu feiern, wurde das Gebäude renoviert.

Das familiengeführte Hotel Natale ist eine gemütliche Unterkunft in der Nähe des Dorfzentrums von Cortina. Mit dem Ziel, seinen Gästen einen noch komfortableren Aufenthalt zu bieten, hat das Hotel seine Zimmer umstrukturiert, ihre Größe vergrößert und allen Zimmern einen großen Balkon hinzugefügt.

 

Die Càmina Suite & SPA wurde nach einer kompletten Renovierung von einem kleinen 3* zu einem traditionellen, aber modernen 4* mit 20 Suiten und einem Panorama-SPA im Dachgeschoss wiedereröffnet. 


Das Hotel Columbia, ein familiengeführtes 3*-Hotel, hat um einen neuen Wellnessbereich erweitert. Weitere Entwicklungen sind im Gange.

 

Gastronomieneuigkeiten

Cortina begrüßt die Wintersaison mit vielen Renovierungen, einem neuen Michelin-Stern und acht Restaurants, die von den Restaurantführern Michelin und Gambero Rosso, zwei der renommiertesten im Land, ausgezeichnet wurden.

Das Restaurant SanBrite wurde für die außergewöhnliche Qualität seiner Speisen ausgezeichnet. SanBrite wird damit zum zweiten Michelin-Sternerestaurant von Cortina, mit Restaurant Tivoli, dem seit drei Jahrzehnten seinen Stern hält. 

Der Guide lobt die hervorragenden Zutaten von SanBrite, von denen viele vom Agriturismo der Familie El Brite de Larieto stammen, der sich auf 1.800 m Höhe befindet. Solche einfachen Produkte werden mit ungewöhnlicheren, aber ebenso lokalen Zutaten kombiniert, um innovative, exquisite Gourmetgerichte zu kreieren, die nur in Cortina verkostet werden können. Neben dem ausgezeichneeten selbst produzierten Käse empfiehlt der Guide die Bergkiefer-Spaghetti und die Milch- und Lärchenknospen-Gelato. Diese Gerichte können in einer wunderbaren Umgebung, als "intim und warm" von dem Michelin-Führer definiert, verkostet werden.

Auch Gambero Rosso, eine Weltautorität für italienische Küche, Wein und Reisen, vergibt in seinem Reiseführer für 2021 SanBrite und Tivoli eine bemerkenswerte Bewertung von „zwei Gabeln“. Die gleiche Anerkennung geht an Da Aurelio, ein Restaurant, das berühmt dafür ist, in seinen Rezepten die wilden Kräuter der umliegenden Almwiesen zu verwenden.

Die beiden Führer berichten von fünf weiteren Restaurants in Cortina mit einer Gambero Rosso-Gabel oder einer Michelin-Platte, nämlich Baita Fraina, Al Camin, Baita Pié Tofana, El Camineto und La Corte del Lampone.

Graziano Prest, einer der Sterneköche von Cortina, hat kürzlich ein neues Delikatessengeschäft in der zentralen Straße Via Cesare Battisti eröffnet. Die Bottega di Graziano von Ristorante Tivoli bietet köstliche Produkte, Gerichte und Köstlichkeiten, die nach den Gourmet-Rezepten von Graziano mit den besten Zutaten zubereitet werden.

 

Hotel Serena eröffnet ein neues Restaurant namens La Passeggiata di Cortina (Cortina’s Promenade"), offen für Hotelgäste, Einheimischer und Touristen gleichermaßen. Was das Restaurant so besonders macht, ist nicht nur seine großartige Lage an der historischen Promenade von Cortina, wo in der Vergangenheit der Zug fuhr, sondern auch, dass ihre Speisekarte ändert sich jeden Monat nach den Jahreszeiten und bietet einfache, aber echte und lokale Gerichte.

Restaurant Rifugio Ospitale ist ein Restaurant und Gasthaus in einem der ältesten Gebäude von Cortina, mit einer sehr reichen Geschichte. Ospitale ist seit Jahrhunderten ein Gasthaus an dem Weg zwischen Venedig und Bayern, ein Ort der Ruhe und Erfrischung für Kaufleute und Pilger in ihren Wanderungen. Ab 2020 verfügt es über ein neues, erfahrenes Management, das einen einladenden Service und traditionelle Gerichte in der einzigartigen Atmosphäre einer zeitlosen Umgebung bietet.

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