El Camineto

Das Restaurant Il Meloncino befindet sich in reizender Lage am Fuße der Tofane und ist eine echte Institution. Geleitet wird es von Franco Melon. Das Geheimnis des Erfolgs liegt in der raffinierten Bereicherung der Gerichte der Ampezzaner Küche mit überlieferten und auch selbst kreierten Rezepten. Aus dieser Mischung entstehen das unwiderstehliche Risotto, weiße Polentina mit geschmorten Jakobsmuscheln und Steinpilzen, Grillfleisch, Heidelbeersorbet mit Sternanis. Ab diesem Jahr wird eine kulinarische Neuheit angeboten: die Torta Meloncino.