La cucina, tradizionale e regionale, è curata direttamente dalla famiglia Serafini, con proposte sempre diverse e su misura per ogni esigenza e desiderio.
L'Agriturismo Malga Bosch Brusà offre cucina tipica con salumi e formaggi, polenta e dolci tradizionali.
La capiente ed accogliente sala da pranzo da la possibilità ai suoi ospiti di degustare al meglio il ricco menù rinomato soprattutto per le specialità gastronomiche tradizionali di montagna.
La pasticceria – gelateria è il fiore all’occhiello dell’Hotel Stella Alpina di Falcade, gli esperti pasticcieri allieteranno le Vostre giornate trasformandole in veri momenti di dolcezza.
Annessa all'albergo, la pizzeria offre una vasta scelta di pizze, dalle classiche alle personalizzate, passando per quelle speciali... adatte al clima di montagna.
La cucina del Rifugio offre piatti della tradizione locale e deliziosi snack, come il "panino con il pastim"... per chi non vuole rinunciare nemmeno ad un momento sugli sci.
Il Ristorante dell'Hotel Belvedere è un ambiente caratteristico e accogliente, arredato in legno naturale, con tipiche "Stue" d'epoca che trasmettono familiarità e calore.
L'Agriturismo Malga Valles Basso offre piatti come polenta e schiz o salsiccia, gnocchi o torta con ricotta.
