Rifugio Averau

Il Sunday Times ha inserito il Rifugio Averau nel novero dei dieci migliori ristoranti di montagna delle Alpi. Attestati prestigiosi, italiani e internazionali, ne confermano la fama.

Sandro Siorpaes e la moglie Paola deliziano i propri clienti proponendo una cucina tradizionale ma raffinata.
Da provare i casunziei ripieni di šciopetìs, erba selvatica dal gusto inconfondibile, raccolta dagli stessi cuochi sui nostri prati nel mese di maggio.
E per continuare in bellezza: pappardelle Averau, timballo di fagiano e broccoli, i “cappelli dell’alpino” e ottimi secondi di selvaggina.

Non mancano deliziosi dolci preparati personalmente da Sandro.

Atmosfera calda e accogliente.

Forcella Nuvolau - Lagazuoi, 5 Torri, Passo Giau
+39 0436 4660 | +39 335 6868066
rifugio.averau@dolomiti.org
www.rifugioaverau.com

Periodo chiusura indicativo

  • Da dopo Pasqua ai primi di giugno
  • Ottobre e novembre

 

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Dormire in rifugio