Il menù proposto è composto da piatti semplici della tradizione locale – come i canederli, i casunziei ed il tagliere di salumi e formaggi – con particolare riguardo alla stagionalità degli ingredienti.
Alla bellezza panoramica di un luogo che permette di vivere tutta l’emozione e il fascino dei Monti Pallidi, si aggiunge la professionalità della famiglia Siorpaes, da oltre cinquant’anni impegnata nella gestione del rifugio.
Paradiso indiscusso per grandi e piccini, il Rifugio Lago d’Ajal si specchia nelle limpide acque dell’omonimo laghetto.
Da sempre luogo d’elezione per chi ama arrampicare sulla storica ferrata della parete della Tofana, è punto d’arrivo e partenza di molte escursioni.
È l’ideale non solo per un pausa sci ma anche per una serata alternativa. Il Rifugio organizza cene in cui è possibile gustare cibo tipico della tradizione locale ma anche dell’ottimo pesce
Indiscusso paradiso naturale, il rifugio si trova in un luogo magico, affacciato sul Lago di Fedèra.
