Ristorante Da Aurelio

Era il 1970, quando Aurelio Dariz realizzò il suo sogno: aprire un ristorante dove lui sarebbe stato il re dei fornelli. Oggi il ristorante, premiato con 2 Forchette Gambero Rosso, è gestito dal figlio Luigi che, dal padre, ha appreso i segreti del mestiere. 

La professionalità è confermata da prestigiose segnalazioni su guide come il Gambero Rosso, Michelin, Veronelli, Gola in Tasca e Class. Luigi ama proporre, rivisitandole, le ricette tipiche dell’Alto Adige e del Veneto. 

Esperto sommelier, nella cantina si contano più di 400 etichette. 

E per finire in bellezza, dolci come la mousse di cannella con pere calde al vino e la bavarese al frutto della passione e croccante.