Die Innenausstattung beeindruckt durch ihre Gewähltheit, aber die Küche der Peziè de Parù Hütte ist ganz den traditionellen Rezepten verbunden, was vom Chef garantiert wird, ein nachweislicher Ampezzaner, der für seine Gäste casunzei (gefüllte Teigtaschen), canederli (Knödel) und Graupensuppe ganz nach lokaler Tradition zubereitet.

Sehr zu schätzen sind auch die Grappe aus Ingwer, Kümmel, Heidelbeeren und wilden Bergkräutern: Lassen Sie sich von Fabiano, dem Wirt und hervorragenden Barmann, beraten, der stets glücklich ist, seinen Gästen Kombinationen aus Gerichten und Weinen oder Stärkungen nach dem Essen kredenzen zu können.