Tritt ein in die typische Atmosphäre einer Berghütte und probiere die ausgezeichnete ladinische Küche! Wenn ein Ausflug in die herrliche Bergwelt der Dolomiten Hand in Hand mit der Freude am guten Essen geht.
Empfehlungen des Küchenchefs:
erste Gänge: Pappardelle mit Wildsauce, Gulaschsuppe, Panzerotti mit Steinpilzen, Casunziei mit roter Beten und Mohn, Knödel mit Spinat und geschmolzener Butter, Gerstensuppe.
Hauptgänge: Wildbret, Schnitt von Rindfleisch mit Rucola, gegrilltes Wild mit Preiselbeeren-Kompott, gebratener Käse, Echte Pfifferlinge, Stupplinge und Steinpilze, Rehpfeffer.
Dessert: Apfelstrudel, Blätterteig mit Beeren und Joghurt, Panna Cotta mit Karamell, Blaubeeren und Schlagsahne.
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