Veglione di Capodanno
Loc. Ospitale 1 - 32043 Cortina D'Ampezzo (BL)
Il Veglione di Capodanno al Rifugio-Ristorante Ospitale delizierà i palati con piatti pregiati e di alta qualità.
Menù di Capodanno
All’arrivo calice di Champagne di benvenuto
Antipasti a buffet
Ostriche
Cruditè di scampi
Cruditè di Gamberi
Tartare di cervo con salsa ai lamponi
Vitello tonnato
Crema di gorgonzola con grissini al sesamo
Panna cotta al basilico con chips al pomodoro
Affettati misti
Primi
Tortellini bolognesi fatti in casa serviti in brodo
Gnocchi di patate fatti in casa con salsa al burro e tartufo nero
Secondo
Filetto di Wagyu accompagnato da cicorie saltate e patate al forno
Dessert
Ananas marinato al rosmarino servito con gelato al fior di latte, salsa al mango e granella di lamponi
Vini al tavolo
Vini rossi a scelta, Cabernet Sauvignon Lis Neris, Ripasso Zenato
Vini bianchi a scelta, Pinot bianco Schulthauser, St. Michael Eppan.
Al nascere del nuovo anno, verranno serviti zampone e lenticchie.
Costo €270 per persona.
Booking
Loc. Ospitale 1 - 32043 Cortina D'Ampezzo (BL)
Info
Loc. Ospitale 1 - 32043 Cortina D'Ampezzo (BL)
Organizzatore
Loc. Ospitale 1 - 32043 Cortina D'Ampezzo (BL)
