Rifugio Averau

Il Sunday Times ha inserito il Rifugio Averau nel novero dei dieci migliori ristoranti di montagna delle Alpi. Attestati prestigiosi, italiani e internazionali, ne confermano la fama. 

Sandro Siorpaes e la moglie Paola deliziano i propri clienti proponendo una cucina tradizionale ma raffinata.
Da provare i casunziei ripieni di šciopetìs, erba selvatica dal gusto inconfondibile, raccolta dagli stessi cuochi sui nostri prati nel mese di maggio.
E per continuare in bellezza: pappardelle Averau, timballo di fagiano e broccoli, i “cappelli dell’alpino” e ottimi secondi di selvaggina.

Non mancano deliziosi dolci preparati personalmente da Sandro. 

Atmosfera calda e accogliente.