Fvsion Cortina Restaurant

Cortina d'Ampezzo

A Cortina d’Ampezzo, perla delle Dolomiti, è nata da pochi anni una vera e proprio novità nel mondo della ristorazione: il Fvsion Cortina Restaurant.

Raggiungibile facilmente a piedi dal centro ma anche con ampio parcheggio riservato, disponiamo di due sale con circa 70 posti a sedere. La prima in stile ampezzano, la seconda in stile giapponese, un vero e proprio “fusion” con annesso privè. Il tutto recentemente ristrutturato e rivisitato con le miglior tecnologie e prodotti del mercato emergente.

Wi-Fi gratuito, musica lounge, luci soffuse e atmosfera calda completano l’arredo del nostro ristorante, pronto ad accettare gruppi di persone, compleanni, anniversari o qualsiasi tipologia vogliate festeggiare.

I piccoli amici a 4 zampe sono i benvenuti.

Cucina contemporanea a 360gradi, un’unione tra la gastronomia italiana e quella giapponese ma con particolare attenzione anche per tradizionalisti e vegani. La variazione della lettera “V” deriva invece dalle iniziali dei nostri due nomi (Valentino e Vincenzo). L’ideologia del nostro ristorante è quella di puntare ad una cucina contemporanea e innovativa, la novità che mancava a Cortina. Innovazione e tradizione sono le caratteristiche antitetiche che si fondono nel nostro menu. Abbiamo creato appositamente dei piatti adatti a tutta la nostra clientela (pietanze a base di carne, pesce o vegane), rivisti e bilanciati a livello nutrizionale dalla Dott.ssa De Pol, Biologo Nutrizionista, al fine di offrire il meglio al nostro pubblico.

Siamo anche take away, delivery e Servizio catering.

Nel nostro ristorante troverete un gruppo di giovani ragazzi simpatici e preparati professionalmente. Lo chef Valentino e la sua brigata in cucina vanta di un invidiabile curriculum, con corsi d’aggiornamento sia di cucina giapponese che italiana. La ricerca delle materie prime unite alla nostra buona volontà e capacità è l’arma vincente del locale. Dall’entrèe alla piccola pasticceria, con ognuno il suo compito, cercheremo di farvi trascorrere un’esperienza culinaria unica. In sala invece Vincenzo e il suo team cercheranno di consigliarvi al meglio la scelta dei piatti e dei vini in base ai vostri gusti. Un sorriso ed un consiglio non mancheranno mai.

È aperto
Periodi di apertura:
Dal 01/06 al 31/10
Dal 01/12 al 30/04
Per maggiori informazioni e per sapere il giorno di chiusura settimanale, contattare direttamente la struttura

Info

Indirizzo:

Via Lungoboite, 35/A - 32043 Cortina d'Ampezzo (Belluno)

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