Stella Polare

Cortina d'Ampezzo

Il nostro ristorante Stella Polare vi dà il benvenuto con il meglio della cucina tradizionale locale, italiana ed internazionale in un'atmosfera calda ed elegante. Tutti gli ingredienti sono esaltati dal nostro Executive Chef Maurizio Aluotto che crea piatti straordinariamente gustosi ed eleganti come l’Insalatina di Radicchio tardivo tiepida con Speck del Cadore croccante su vellutata di fagioli di Lamon aromatizzata alla riduzione di aceto Balsamico di Modena IGP o la Tartar di Cervo con Gelato al Pane di Puccia, miele di Pino Mugo e aspretto di lamponi, per non parlare dei Tagliolini alla canapa dello Chef Maurizio saltate in padella con carciofi di Sant'Erasmo su crema di aglio nero e bottarga di muggine oppure L’Anatra croisé laccata in forno all’agrodolce piccante cotta nel Fieno o il Tomahawk di Manzetta Prussiana (min. 1.200 kg) grigliato al sale grosso e olio aromatico con le sue guarnizioni, sarete poi tentati dal pane appena sfornato fatto in casa e dai dessert del nostro chef pasticciere. Segui la Stella Polare attraverso un'esperienza culinaria unica gustando prodotti di alta qualità cucinate e preparate a vista dal nostro Executive Chef e la sua squadra, i sapori saranno un ricordo duraturo.

I piatti sopra indicati possono variare in base alla stagione.




È aperto
Periodi di apertura:
Dal 15/02 al 15/03
Dal 20/05 al 31/10
Per maggiori informazioni e per sapere il giorno di chiusura settimanale, contattare direttamente la struttura

Info

Indirizzo:

Corso Italia, 197 - 32046 Cortina d'Ampezzo (Belluno)

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