SanBrite

Cortina
SanBrites natürliche und organische Küche, etwas mehr als drei Jahre nach seiner Eröffnung, betritt die Seiten des historischen Michelin Führer, zum zweiten Michelin-Sterne-Restaurant in Cortina, zusammen mit Restaurant Tivoli.

Der Führer lobt die hervorragenden Zutaten von SanBrite, von denen viele vom Agriturismo der Familie El Brite de Larieto stammen, der sich auf 1.800 m Höhe befindet. Solche einfachen Produkte werden mit ungewöhnlicheren, aber ebenso lokalen Zutaten kombiniert, um innovative, exquisite Gourmetgerichte zu kreieren, die nur in Cortina verkostet werden können. Neben dem ausgezeichneeten selbst produzierten Käse empfiehlt der Guide die Bergkiefer-Spaghetti und die Milch- und Lärchenknospen-Gelato. Diese Gerichte können in einer wu nderbaren Umgebung, als "intim und warm" von dem Michelin-Führer definiert, verkostet werden.

SanBrite bietet eine Küche, die perfekt in das Gebiet integriert ist, in Harmonie mit dem Berg und seinen Produkten. Mit einem Zusatz von Innovation, Forschung und Experimentieren.
"Das Geheimnis meiner Gerichte ist, dass die Zutaten an erster Stelle stehen und das Gericht selbst danach kommt" - Riccardo Gaspari, der Küchenchef des Restaurants, der zusammen mit seiner Frau Ludovica ein einzigartiges kulinarisches und sensorisches Erlebnis bietet. 
This place is open
Opening periods:
Von 01/12 bis 31/05
Von 01/06 bis 31/10
For more information and to know the weekly closing day, contact the place directly

Info

Address:

Località Alverà - 32043 Cortina d'Ampezzo (BL)

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