The Queen of Taste

Das Leitmotiv der diesjährigen Veranstaltung ist die Aufwertung des Gastgewerbes in Berggebieten, die ganzjährig Touristenströme generieren können.

Drei Termine:

SAMSTAG, 9. SEPTEMBER - StrEat Chef

17:00 Uhr Treffen auf der Piazza A. Dibona zur Akkreditierung und zum Willkommensaperitif.

17.30 Uhr Abfahrt mit unserem Shuttle-Service zum Wanderdinner des Chefkoch-Teams Cortina (Restaurants Baita Fraina, Villa Oretta, Lago Scin und Al Camin, Pasticceria Alverà). An jeder Station werden drei Köche die Gäste mit Menüs empfangen, die mit der Region verbunden sind und von Weinen begleitet werden.

23:00 Uhr ist die Veranstaltung zu Ende.

SONNTAG, 10. SEPTEMBER

9:30 Uhr in der Casa delle Regole die Konferenz Der Mut zum Unterschied - glückliche Isolation, Gastfreundschaft und die biologische Vielfalt der Berge im Vergleich. Eine Reihe von Gesprächen mit nationalen und internationalen Gästen, moderiert vom Experten und Gastrokritiker Marco Colognese, in Zusammenarbeit mit Globetrotter Gourmet.

12:45 Uhr Spaziergang zur Piazza A. Dibona und Akkreditierung.

13:00 Uhr auf der Piazza A.Dibona StrEat Lunch: Stargäste und vielversprechende junge Köche werden zusammen mit den Gastgebern die Gäste auf der Piazza della Conchiglia (mit einem Segel überdacht) unter dem Glockenturm in einem, gelinde gesagt, exklusiven Rahmen bewirten.